Y como pequeño homenaje a Celia Cruz, por el que sería su 88 aniversario, asuuuuuuucar!!!!!
Hoy os traigo la preparación de la Carrot Cake, o lo que es lo mismo, Pastel de Zanahoria, sí sí, de zanahoria.
Y es que en mi familia hemos sido siempre de preparar dulces diversos, quizá sea algo hereditario, ya que mi bisabuelo, por parte de madre, era confitero y tenía una pastelería en Nueva York (cerca de la 5th Avenue), donde nació mi abuelo.
PASTELERIA Y RESTAURANT
"Colón"
de
FABIAN PONS Y COMPAÑIA
112 Christofer St. New York
Me encanta por su delicioso sabor, su textura densa y la facilidad en su elaboración.
